Difesa e promozione :
delle denominazioni d’origine
della qualità e dell’autenticità dei vini
dei diritti dei consumatori
dell’imagine culturale del vino.
L’elaborazione di un codice deontologico comune è stato uno dei primi grandi obiettivi dell’AREV: le Regioni viticole si sono date regole di autodisciplina, il cui asse principale consiste nel miglioramento della qualità attraverso l’autenticità, cioè attraverso la difesa e la promozione dei vini d’origine.
Adottata all’unanimità nel 1991 dall’insieme delle Regioni viticole europee, questa Carta costituisce il documaento di riferimento sia per le istituzioni ufficiali sia per gli attori economici e i consumatori. Essa raccoglie i principi essenziali dell’etica dell’Europa in materia di viticoltura e di vino.
Difesa e promozione :
delle denominazioni d’origine
della qualità e dell’autenticità dei vini
dei diritti dei consumatori
dell’imagine culturale del vino.