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Deontologia


	
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A Carta do Vinho

A elaboração de um código comum deontológico foi uma das primeiras tarefas de grande envergadura levadas a cabo pela AREV: as Regiões vitícolas impõem a sua própria disciplina, onde o eixo principal é o melhoramento da qualidade pela autenticidade, ou seja, a defesa e promoção dos vinhos de origem.

 

Adoptada por unanimidade em 1991 pela Assembleia das Regiões Vitícolas Europeias, esta Carta constitui o documento de referência, tanto para as instituições oficiais como para os actores económicos e consumidores, relembrando os pontos essenciais da ética da Europa em matéria de viticultura e do vinho.

Defesa e promoção:

- das denominações de origem

- da qualidade e autenticidade dos vinhos

- dos direitos dos consumidores

- da imagem cultural do vinho

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